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Öffnungszeiten
Dienstag – Sonntag:
11:30 – 14:30 & 17:00 – 22:00
Montag Ruhetag
HERZLICH
WILLKOMMEN IM SALENTU
Unsere Karte
Dolce Vita mitten in Kelkheim
In unserem Kelkheimer Restaurant vereinen wir traditionelle italienische Küche mit modernen Kreationen. Hausgemachte neapolitanische Pizzen & Pasta treffen auf Tiramisu mit Pistaziencreme – Tauchen Sie ein in ein Stück Apulien!
Our Story, Passion and Precision
Crafting Sourdough
Perfection For
Generations
This is the space to introduce the business and what it has to offer. Define the qualities and values that make it unique.
ÜBER uNS
Italienische Tradition
trifft modernen Genuss
Hochwertige Zutaten, die den Unterschied machen.
Fior di Latte
Die "Blume der Milch" ist ein aus 100%iger Kuhmilch gewonnener Mozzarella, der etwas trockener ist als andere Sorten und wie geschaffen für unsere Pizza.
Pomodoro "Mutti"
Die italienischen Tomaten von Solo Pomodoro "Mutti" stehen schon seit über einem Jahrhundert für Qualität und ausgeprägten Geschmack ein, weshalb wir sie für die besten tomaten für unsere Pizza halten.
Teig
Unser Teig wird aus einem sorgfältig abgestimmten, selbst kreierten Mehlmix per Hand geknetet und darf bis zu 48 Stunden ruhen, um die perfekte Konsistenz und den unvergleichlichen Geschmack zu entfalten.
Unser Burrata aus Apulien besticht durch seine außergewöhnliche Frische und Qualität, mit einem herrlich cremigen Kern, der jedes Gericht verfeinert und den authentischen Geschmack Süditaliens liefert.
Burrata
Guanciale
Unser hochwertiger Guanciale wird traditionell gereift und sorgfältig verarbeitet, wodurch er mit seiner zarten Textur und dem intensiven Geschmack besonders hervorsticht.
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DISCOVER THE AUTHENTIC TASTE OF
HANDCRAFTED BREADS AND PASTRIES
Bei uns erzählt jeder Teller seine individuelle Geschichte!
Lachstatar
Eine elegante Komposition aus Frischem, fein gewürzter Lachs und cremige Avocado
Pizza Tokyo
Eine Fusion aus Japan und Italien mit Fior di
Latte flambiertem Sashimi-Lachs und Teriyaki
Paccheri Carbonara
Paccheri mit cremigem Ei, Parmesan und knusprigem Guanciale – ein Genuss wie in Rom
Tiramisu Pistacchio
Unser hausgemachtes Pistazien-Tiramisu entführt dich mit jedem Bissen in die süße Welt Italiens
Roastbeef Mediterraneo
Zartes Roastbeef, veredelt mit Trüffel und Rucola, katapultieren dich direkt an die Mittelmeerküste
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Pizza Tokyo
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Paccheri Carbonara
Paccheri mit cremigem Ei, Parmesan und knusprigem Guanciale – ein Genuss wie in Rom
Tiramisu Pistacchio
Unser hausgemachtes Pistazien-Tiramisu entführt dich mit jedem Bissen in die süße Welt Italiens
Roastbeef Mediterraneo
Zartes Roastbeef, veredelt mit Trüffel und Rucola, katapultieren dich direkt an die Mittelmeerküste